Ya había estado en La RIoja, y lo había comentado en turivino, pero me apetecía volver. De las bodegas que conozco de esta maravillosa tierra, una de ellas es Marqués de Vargas, pero aprovechando el programa de música Catarsis, música en la bodega, volvimos a tierras riojanas el fin de semana del 3 de Mayo 2008.

Esta vez acudimos a un concierto en Bodegas del Marqués de Vargas. Nos lo pasamos genial, somos aficionados a la música y esta propuesta nos pareció muy atractiva. Fuimos en autobus desde Logroño a la bodega y allí nos la enseñó una chica muy simpática, posteriormente tuvimos el concierto de piano y viola. Cuando finalizó el concierto tenían preparados unos canapés, que maridaban muy bien con el vino que degustamos.

Fue una experiencia muy original y el tiempo también acompañó. Ya conocíamos esta estupenda bodega, pero fue una visita diferente y el entorno era diferente, los viñedos tenían otra visión. Es una actividad para recomendar a aquellas personas que les guste la música y los buenos vinos.

Saludos .

Elena.

 

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Como os habréis dado cuenta, después de casi 6 meses de vida, hemos decidido dar un nuevo impulso a nuestro blog. Conscientes de la necesidad de evolucionar, hemos ampliado la resolución de visualización a 1024 píxeles de ancho y hemos “clarificado” el aspecto gráfico de TuriVino. Además, hemos aprovechado la versatilidad de la nueva versión de WordPress para ofreceros este nuevo diseño actualizado, más legible y más ligero, con el que pretendemos animaros a todos a escribir vuestras entradas y comentarios y así hacer que nuestro blog siga creciendo para convertirse en un referente sobre el enoturismo de calidad en nuestro país. De manera adicional, esta nueva versión os facilita la incorporación a vuestras entradas de todos los medios digtales, sean vídeos, imágenes, cortes de audio o enlaces a Youtube o Flickr.

Esperamos vuestros comentarios y sugerencias.

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“Caminos del vino y del queso” es la próxima iniciativa que desarrollará, del 14 al 27 de julio, la Ruta Internacional del Vino VinDuero-VinDouro, una asociación que integra a medio centenar de ayuntamientos y empresas de Los Arribes del Duero de Zamora, Salamanca y Portugal.

Esta ruta, creada hace algo más de un año, es la única ruta enológica internacional de la Unión Europea. Son más de 1.200 kilómetros de territorio fronterizo unidos por el denominador común de la cultura del vino en el Duero-Douro, que reúne un importante patrimonio en el ámbito de dos parques naturales de gran belleza, el Parque Natural de Arribes del Duero y el Parque Natural do Douro Internacional. La ruta se divide en cuatro itinerarios denominados con los nombres de las variedades de uvas predominantes en la zona: Malvasía, Bruñal, Touriga Nacional y Juan García, e incluyen el alojamiento en casas rurales y hoteles en la zona transfronteriza, visitas a bodegas y viñedos, hidroterapia y otros servicios.

Estas jornadas pretenden poner en valor dos productos tradicionales de la gastronomía local como el vino y el queso que se hacen a ambos lados de la Raya y a la vez frenar la estacionalidad turística en la zona, pues se presenta como una alternativa al turista rural que suele pernoctar solamente uno o dos días en primavera y otoño.
Los turistas podrán disfrutar de estos productos además de visitas guiadas por los viñedos y centros de interpretación, así como a los puntos de elaboración: lagares, bodegas antiguas y actuales, almazaras y queserías, todo ello en el entorno privilegiado de los dos parques naturales de uno y otro lado de la frontera. Se completará la experiencia con catas de estos productos, que se podrán adquirir en las tiendas locales, al igual que dulces y otros alimentos típicos. Continuar leyendo »

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La Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo celebrará el próximo jueves 19 de junio a las 18:30 horas la 4ª edición de la Gran Cata. El Centro de Eventos La Cascada, junto al Parque Marítimo de Santa Cruz de Tenerife, será de nuevo el escenario en el que un total de siete bodegas presentarán sus vinos ante los más de 100 asistentes que espera congregar la organización. Bodegas Viña Orlara, Bodegas La Palmera, Bodegas Domínguez Cuarta Generación, Bodegas Buten, Bodegas El Lomo, Bodegas Monje y Bodegas Insulares Tenerife son las bodegas protagonistas.

Los vinos de la Gran Cata se complementarán con otros alimentos gastronómicos como aceites, diferentes tipos de panes y varios quesos que han sido seleccionados para la ocasión con el propósito de lograr atractivas armonías y lograr que por unas horas, los participantes experimenten con nuevas sensaciones y sabores, que puedan aprender nuevos conceptos relacionados con el mundo vitivinícola y conocer las experiencias de los bodegueros contadas de primera mano. La idea de La Gran Cata Tacoronte-Acentejo es hacer que los consumidores, que no necesitan conocimientos previos de cata, pasen una tarde entretenida junto a varios bodegueros de la comarca vitivinícola, que serán los encargados de presentar y catar personalmente sus propios vinos.

Al finalizar el acto, el Consejo Regulador tiene previsto sortear diferentes regalos entre todos los participantes. La entrada para aisitir a La Gran Cata de Tacoronte-Acentejo cuesta 12 € y se pueden adquirir en la sede del Consejo Regulador, en la Carretera General del Norte, nº 97 de Tacoronte o a través del teléfono 922·560·107.

www.viajerosdelvino.com

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C/ Vergara, 17. Madrid (Metro Ópera).
Tfno: 91 540 18 90
Precio: 35-45 €

Cuando voy a comer (o cenar) a un restaurante, lo primordial es la cocina; animado por el nombre de la Escuela a la que pertenece Jonkar, el chef de Las Tres Manolas, (se formó en la Escuela de Leioa) y por la excelente crítica que encontré en, para mí, el blog de referencia a la hora de disfrutar de la gastronomía de Madrid, Restaurantes de Madrid, decidí ir a conocer este local en compañía de Marcos García, con el que tenía una comida pendiente.

Por hacer una breve introdución sobre la decoración, Las Tres Manolas es un sitio agradable, dispuesto para unos 25 comensales, y donde quizá se ha intentado aprovechar el espacio más de la cuenta. Las Manolas que nos reciben al entrar, propias del siglo XXI, se trasforman en las verdaderas Manolas, más clásica su representación pictórica, una vez que entras en el comedor.

El aperitivo se compone de un gazpachito de sabores diversos, según la época del año, que van cambiando convenientemente (nosotros saboreamos el de fresa). Mi recomendación es elegir una ensalada (las hay fantásticas en la carta), y un primer plato para compartir, para pasar acto seguido al deleite gastronómico, tanto con la carne como con el pescado. Como digo hay ensaladas fantásticas, y aunque mis amigos de Cucharete han ensalzado en su blog, la de ventresca, nos decidimos por probar la de queso de cabra con frutos secos y vinagreta de naranja. El secreto es, una vez disfrutada la increible presentación, remezclar todos los ingredientes, para crear esa fusión de sabores y texturas con la que disfrutar de la ensalada.

La ensalada abre la puerta a uno de los platos, en teoría más elementales de la carta, y que a la postre fue toda una explosión de sensaciones: Huevos rotos con bacalao y pimientos asados. No puedo decir otra cosa que ese plato fue todo un disfrute, una delicia, desde su imagen al servirlo (ver la fotografía anterior), todo bien colocado en capas superpuestas formando una torre, hasta su deleite en el paladar. Decir fabuloso es quedarme corto para poder definir las sensaciones que llega a crear la combinación de los huevos, el bacalao, el pimiento y el aceite en nuestra boca, preparado por esas manos maestra como son las de Jonkar. En la cocina de temporada, es fundamental elegir productos de primera, y también lo es saber combinarlos para poder disfrutar de todos ellos.

Con las papilas gustativas todavía dando palmas de alegría, por la fiesta de la que habían disfrutado, pasamos al acto central: la carne. Reconozco que tengo una obsesión especial con el magret de pato, siempre buscando su perfecta elaboración. Las Tres Manolas lo oferta en salsa de Pedro Ximenez, salsa que no hace sino potenciar las exquisiteces de una carne esplendorosa cuando es bien cocinada. Presentada poco hecha (también podríamos tildarla de un “pelín” cruda), creo que estaba en su justo punto para poder disfrutar del toque caliente y de la plenitud de su sabor; si la acompañas de una salsa suficientemente espesa, para que impregne la carne sin empaparla, estamos ante un plato sobresaliente. Como lo es también el Entrecot de Buey, del que Marcos había dado cuenta en otras visitas, el cochinillo, del que hablan maravillas y que sin duda probaré la próxima vez que cene en este local del centro de Madrid, o el Rabo de Toro, del que mi acompañante dio buena cuenta, y del que habla maravillas en la crónica de su blog personal.

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En el mundo del ocio y del turismo es de agradecer propuestas cargadas de originalidad y de cierto riesgo; propuestas que intentan romper con la monotonía, que buscan ofrecer algo diferente. Si esta propuesta es fruto de la colaboración, del llamado espíritu globalizador para impulsar una comarca o región, entonces es digna del mayor de los aplausos. Una de las bodegas más representativas del Somontano y uno de los hoteles rurales con más encanto de la provincia de Huesca han diseñado de forma conjunta, para grupos de doce personas, una divertida alternativa para gozar de unas merecidas mini vacaciones.

El paquete “Doce de copas” incluye, por un precio de 150 € por persona, una estancia de dos noches en la Posada Lalola y un completo curso de cata de vinos de la mano del enólogo de Bodegas Olvena. Un plan perfecto para escapar de la rutina y el estrés diario rodeado de la mejor compañía.

A los pies del Pirineo de Huesca y de la Sierra de Guara, se extiende la Comarca de Somontano, un paraíso natural que acoge en sus tierras una de las regiones vinícolas más incipientes de España. Entre los múltiples tesoros que esconde la zona se encuentra la Posada Lalola, un pequeño hotel situado en la aldea de Buera que rezuma encanto por los cuatro costados. Cuidadosamente decorada con tonos cálidos y detalles rústicos, la posada dispone de seis habitaciones dobles, dos con cama de matrimonio y cuatro con dos camas, equipadas con todo lujo de detalles. Los “Doce de copas” podrán disponer en exclusiva de sus instalaciones, desde la terraza con vistas a la sierra hasta el acogedor salón con chimenea. La oferta incluye además el desayuno de los dos días y una cena típica aragonesa en el restaurante Lalola.

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El Ayto de Villanueva de la Cañada, con el apoyo y colaboración de la Catedra Ferrán Adriá de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación de la Universidad Camilo José Cela y la Dirección General de Turismo de la Comunidad de Madrid ha creado la I SEMANA GASTRONÓMICA DE VILLANUEVA DE LA CAÑADA con el fin de promocionar la hostelería y el turismo, y dar a conocer la extensa variedad gastronómica que ofrece el municipio: cocina innovadora y de fusión, cocina castellana, cocina del mundo, tapas, pinchos…

Del 9 al 15 de Junio se podrán encontrar diferentes actividades relacionadas con la gastronomía:

* Ruta del Maridaje. Los diferentes establecimientos hosteleros han preparado una selección de tapas maridadas o acompañadas con la bebida apropiada a cada tapa o pincho.

* Concurso de Tortillas. ¿En qué establecimiento podemos degustar la mejor tortilla? Un jurado formado por personalidades del mundo de la gastronomía hará una cata ciega para premiarla.

* Carta de Menús. Algunos de los mejores restaurantes de la localidad han preparado menús especiales para dara conocer su cocina durante esta semana.

*Actividades culturales. A lo largo de la semana tendrán lugar diversas actividades dirigidas al público en general.

LUNES 9
19:00 h. Mesa redonda “Actualidad gastronómica: nuevas tendencias”, organizada por la Cátedra Ferran Adriá de la UCJC, con la participación de cocineros de prestigio. Rte. Club de Golf La Dehesa. (Necesaria invitación)

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