Mi nombre es Irene Cárdenas y fui la ganadora del fin de semana en la Venta de las Estrellas (casa rural) y la bodega de las Estrellas.

Lo primero agradecer a Dionisios y a su mujer el trato que nos dieron.

Tanto la visita como la comida y la estancia en la casa rural fue inolvidable.

Solo comentar que fue muy interesante el papel que juegan las estrellas en la elaboración del vino, fue diferente; una experiencia a la que invito que disfrute a todo el mundo amante del vino.

Y por supuesto, como no, disfrutamos del entorno, del buen queso y de los paisajes en los cuales, hace muchos años seguro disfrutó Don Quijote de la Mancha ……..

En fin todo un lujo y encantadísimas.

El próximo 27 de Mayo empieza el programa de promoción de la cultura del Vino en Mi VIDA_lOla, un espacio enogastronómico localizado en Badajoz.

Esta primera entrega constará de un programa de 3 horas de duración para iniciarse en la cata de los vinos; en total serán 6 vinos a catar, y además se ofrecerá un menú gastronómico:

-Surtido de curados Mi VIDA_lOla:

- Jamón de Pato cura, elaboración del chef.

- Morcilla serrana “Orograso”.

- Queso de Cabra curado con pimentón de la Vera.

- Rulo de cabra con cebolla caramelizada y coulis de frambuesa.

- Ensalada de Zorongollo.

- Mi-Cuit (cebolla confitada, strudell de manzana y pasas).

- Carpaccio de retinto al foie.

Mi VIDA_lOla se encuentra en la C/ Eladio Salinero de los Santos, en Badajoz.

La VIII Feria del vino “Colmenar de Oreja” se celebrará del 23 al 25 de mayo en dicha localidad madrileña. En este importante evento se mostrará una selecta muestra de vinos de las bodegas de la localidad y de la Comarca de las Vegas, todas pertenecientes a la Denominación de Origen Vinos de Madrid (Subzona de Arganda) y de entidades relacionadas con el sector vinícola; la idéa esencial es seguir con los objetivos de elevar la calidad de los productos presentados sin olvidar el deseo de seguir aumentando el número de visitas a la Feria, teniendo como base las más de 10.000 personas que en la anterior edición, disfrutaron de esta importante Feria del Vino.

En este VIII Edición participarán las más importantes Bodegas de Colmenar de Oreja, como son la Bodega Antonio Benito Peral, Bodega Figueroa, Bodega y Viñedo Pedro García, Bodega Jesús Díaz, Coop. De vino El Arco-SAT 2900, Bodega Julio Herrera Solera, Bodega Cristian García Herrero y la Bodega Andrés Morate de la localidad de Belmonte del Tajo.

Además de las firmas citadas, estarán presentes el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Madrid, organismo al que pertenece el Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) de la Comunidad de Madrid, la Asociación de Empresarios de Colmenar de Oreja (AECOL), la Caja Rural de Toledo y el Ayuntamiento de Colmenar de Oreja.

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La nueva promoción del portal www.viajerosdelvino.com, el primer buscador especializado en enoturismo y cultura vinícola de nuestro país, ya está en marcha; en esta ocasión te invita a descubrir y disfrutar de un día completo en Finca Los Nevados, en Socuellamos (Ciudad Real). Toda una experiencia enológica, gratuita, para todos los amantes del mundo del vino y todos los viajeros del vino. Sorteos de propuestas interesantes y gratuitas, para poder disfrutar de auténticas experiencias enológicas.

Mediante estas invitaciones, totalmente gratuitas, Viajeros del Vino nos invita a conocer las bodegas de cada una de nuestras Denominaciones de Origen.

El programa de la visita a Finca Los Nevados” es el siguiente:

- Visita a los viñedos en carruaje de caballos.

- Visitas por todas las áreas de la bodega, siguiendo el orden cronológico de elaboración del vino, visitando el interior de un bombo manchego, conociendo curiosidades del vino en su Museo Histórico y disfrutando de su Sala Interactiva.

- Comida en el Restaurante El Lienzo. Menú Maridado que consta de 5 platos y 2 postres, todos ellos acompañados de su vino correspondiente: 1 vino para cada plato y uno dulce a los postres.
Recorrido libre por Valdepeñas.

Para poder disfrutar de esta Visita a Finca Los Nevados solo tienes que dejar un comentario (antes del 15 de Junio) en este post; o mandar un email a: info@viajerosdelvino.com, poniendo en Asunto: “Finca Los Nevados”. Así de sencillo es poder disfrutar de una experiencia enológica apasionante… y gratuita.

Pocas conclusiones; del V Congreso Nacional de Enoturismo, organizado por Aliter, pocas ideas novedosas se pudieron extraer. La primera ponente, Isabel Mijares, enóloga, química, consultora internacional y sobre todo una mujer con una amplia experiencia, fue, sin duda alguna, la más directa y las más clarificadora a la hora de evaluar y retratar el enoturismo español. En su descripción sobre la situación, hizo un retrato algo catastrofista al situar nuestro turismo enológico en un estado algo caótico, ya que para ella nuestro país se ha lanzado al enoturismo sin formarse y sin prepararse. Abogó por la coordinación, por empezar desde cero para poder hacer bien la cosas, ya que España dispone de todos los elementos esenciales para poder tener la mejor oferta: Historia, Arte, Gastronomía, Naturaleza y Vino. Por lo tanto hay que saber conjugar y englobar todos los elementos y hay que saber definir claramente el proyecto. En su exposición Isabel Mijares también incidió en dos puntos importantísimos: por un lado la formación del personal que mantiene el contacto directo con el amante del vino, con el enoturista; y el segundo punto fundamental, la comunicación: no vale con tener un producto magnífico, con crear una oferta fabulosa, ha y que trasmitirla, darla a conocer, usar los canales de comunicación disponibles, donde internet y la red juegan un papel fundamental, para que el turismo enológico que ofrecemos sea conocido y valorado.

Del resto de la mañana destacar la exposición de Mary O’Connor, Directora de Planeta Vino, sobre el enoturismo americano, una especie de gran universo Disney referenciado en el vino. Su relato mostró una realidad totalmente diferente a la española, con una predisposición en el pueblo americano muy distinta de la del pueblo español, pero que resulta interesante conocer para poder aprender y extraer lo más importable de cada realidad. Mary enseñó a los presentes (un número menor que en el congreso de 2007) tres realidades distintas, según el tamaño de la bodega y sus diversas maneras de trabajar. Una presentación no sólo centrada en California, sino que también versó sobre otros estados, como Virginia. Interesante exposición que, sin embargo, ya conocían, en parte, los asistentes del congreso del año anterior, donde ya estuvo Mary O’Connor.

Como también repetía la última conferenciante de la mañana, Raquel Latre, de Enodestino, que básicamente se centró en presentar y mostrar el trabajo desarrollado por su Agencia.

Que se trató en la tarde del primer día?

El miércoles 7 de mayo, en sesión de tarde, se mostró la realidad, o parte de la realidad, enoturistica de Italia y Portugal, a cargo de Genevieve McCarthy, Directora de Cellar Tours, por un lado, y por otro Yolanda Serrano, Directora de Vinealis y Trotavinos bajó el mundo del vino a una realidad más terrenal.

Las diferencias entre Italia y España, a juicio de Genevieve, se centran, en una mayor receptividad por parte del bodeguero italiano, a las propuestas y proyectos que se le presentan desde el sector turístico. En España el profesional del vino es poco dado a experimentar o buscar nuevas fórmulas para dar a conocer su producto, su oferta enoturística, mientras que en Italia, existe una apertura de miras, y también de puertas, para que nuevos aires, e ideas novedosas, pasen hasta lo más profundo de la bodega. Genevieve señaló, además, la tradición que existe en el país alpino a crear productos globales, donde toda la comarca respira y trasmite esa cultura del vino. Más allá de hablar de la Toscana, mostró nuevos destinos, tan interesantes como Sicilia o el Friuli.

Por su parte Yolanda Serrano, presentó Trotavinos, una revista de 20 páginas que se distribuye con al Guía del Ocio, en Madrid, y que intenta llegar y llevar el vino al público en general, más allá del amante del vino, porque este, según sus palabras, ya es un sector fidelizado.

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Bueno, a la vuelta de Zamora lo prometido es deuda, así que expondré la ruta de los vinos y tapas que he confeccionado en estos últimos años, aunque siempre añado un nuevo mesón o bar a la lista. Destacar lo primero de todo, que Zamora es una ciudad maravillosa (2 buenas muestras son las fotos cedidas a Turivino por Antonio Rodriguez) con una gente encantadora, unas iglesias románicas en perfecto estado y un Semana Santa que quita el hipo, pero como este es un Portal de Vinos, sólo voy a hacer referencia a los distintos bares, tabernas y mesones que yo conozco y las especialidades que en cada uno hay, puesto que lo más típico de Zamora es que cada Mesón tiene sus propias especialidades en tapas, por lo tanto si te apetece tomar anchoas debes ir al mesón especializado en anchoas, si quieres callos al de los callos….en fin, que todos los que vamos a Zamora una vez quedamos prendados para siempre, y para muestra un botón, que desde que me llevaron hace ya unos años, mis viajes a Zamora se han convertido en un ritual que llevo a cabo dos veces al año.

Para comenzar e intentar ser algo esquemática, voy a especificar los bares y mesones, las especialidades en tapas que en cada uno hay y el vino que a mi me gusta degustar en cada sitio. Las fotos….las subiré otro día.

Empecemos:

El tapeo en Zamora se puede comenzar a partir de las 12 de la mañana, la ciudad se puede diferencia por tres zonas, aunque todas ellas se recorren a pie en menos de 30 minutos.

BAR EL ABUELO.
Calle Alfonso de Castro

Especialidad en tapa: Las crestas de gallo en salsa, los pimientos rojos asados –maravillosos!!!-, los cojonudos (huevo de codorniz y chorizo), la lengua de ternera aquí la hacen esquisita.

Vino. Este bar es una tasca pequeña donde por desgracia no ponen copas de vino buena, por eso aunque tienen buen vino en este bar yo suelo pedir cerveza, porque me mata tomar el vino en un chato.

Comentarios: Este bar sólo permanecerá abierto hasta julio, ya que se jubilan los dueños, así que recomiendo que los que estéis a tiempo vayáis. Aquí es interesante pedir sólo tapa, por su excelente precio y porque así se puede probar de más cosas, las raciones son grandes.

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Sábado, finales de abril, primera hora de la mañana: la Oficina de Enoturismo de Valladolid invita a Viajeros del Vino a conocer las acitivdades del “Bus del Vino”, y nos desplazamos hasta Valladolid, hasta el Paseo de Recoletos, para conocer algunas de las bodegas de la DO Rueda. Este bus es solo una de las variadas actividades que dicha oficina realiza para promocionar y potenciar el turismo de interior en Valladolid, muy centrado en el turismo enológico (no olvidemos que en la provincia de Valladolid tenemos 4 DO’s diferentes) pero también con ramificaciones en otros tipos de turismo, sobre todo el cultural.

El programa consiste en conocer dos o tres bodegas por la mañana, comer en una de las poblaciones donde están las bodegas y ya por la tarde, ampliar nuestros conocimientos con una visita cultural programada por la zona.

Rueda, cuyos vinos blancos todos conocemos y disfrutamos, es un lugar con un encanto especial, y probablemente muy desconocido para el gran público; debido a su situación geográfica, expuesta a los calores veraniegos y también a los rigores invernales, los habitantes de los diversos pueblos afectados por dicha DO almacenaron y conservaron sus vinos en cuevas subterráneas. Poder visitar dichas cuevas es conocer un poco más de nuestros antepasados, es recuperar una pequeña parte de nuestra historia y de nuestra tradición.

Sin embargo nuestra primera visita, no fue a una de estas cuevas, sino a una bodega instalada en estos lares hace relativamente poco tiempo; hablamos de Bodegas Aura, apuesta del grupo Domecq por los vinos de Rueda, una bodega donde produce unos vinos blancos de calidad, a un precio más que razonable. Lo más interesante de visitar una bodega como Bodegas Aura es conocer y comprender el proceso de elaboración de los vinos blancos, vinos de fermenación en depósitos de acero, pero que no conocen la madera de las barricas, ya que los vinos de Rueda, quitando alguna excepción, no tienen crianza, son vinos jóvenes. Por lo tanto la visita a Bodegas Aura se centra en poder conocer lo diferentes pasos y etapas del vino, desde que se recoge la uva por la noche hasta que se embotella el vino. Por supuesto que el punto final es la cata de sus productos, frutales y directos con un toque vegetal. Un vino que se puede adquirir en bodega a un precio muy interesante, y que además, para no tener que ir cargando con él, Bodegas Aura te lo manda a casa sin costes adicionales, si compras como mínimo una caja. Es decir, lo pruebas, lo compras a un precio extraordinario (por su distribución, básicamente orientada a restaurantes, es muy posible que en la calle ni los encontremos) y encima no tienes que cargar con él durante todo el viaje.

Una vez conocido todo el proceso de elaboración del vino blanco, lo más apetecible es conocer una bodega subterránea; y la más impresionante y restaurada es la que tiene Bodegas Yllera en Rueda. Esta bodega también te mustra como se elaboran hoy en día los vinos blancos, pero lo más espectacular es desplazarnos hasta el “Hilo de Ariadna”, nombre con él que han denominado todo el espectáculo visual y sonoro que han montado en sus bodegas subterráneas. Unas bodegas, excavadas a 40 metros de profundidad y con un recorrido laberíntico de más de kilómetro y medio, organizado por etapas mitológicas que reproducen y albergan cada uno de los vinos del grupo. Un lugar impresionante, totalmente recuperado, puesto en funcionamiento con un carácter turístico y cultural; una muestra de como eran las bodegas en los siglos anteriores. Unas cuevas donde además se puede disfrutar de unas chuletillas de cordero hechas a la brasa de sarmiento, o de un cordero asado allí mismo, en el interior. Una oferta disponible para grupos, con una disponibilidad de unas 70 plazas máximo.

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