Turivino

En 1984  el médico, empresario y gran aficionado a la caza Manuel Gomez Sequeira compra una finca cinegética al NE del Parque Nacional de Cabañeros, en el municipio de Retuerta de Bullaque (Ciudad Real). Tres años después, como prueba, planta las primeras 8 Hectáreas de Cabernet Sauvignon, elaborando su vino en la bodega de Carlos Falcó, para asegurarse de la calidad de sus uvas antes de realizar nuevas inversiones. El resultado es satisfactorio, y en 1997 se amplía el viñedo con las  variedades Syrah, Merlot y Chardonnay, no siendo la primera añada en su propia bodega hasta 1999. Dicha ampliación se completa con la variedad Tempranillo en el 2000,  llegándose a las 28 Ha de viñedo que actualmente poseen.

Dehesa del Carrizal está acogida a la denominación ‘Vino de Pago’, que establece la Ley de la Viña y el Vino de 2003. En ella se dan una serie de requisitos que se deben cumplir, de los que destaca el que toda la uva proceda de dicho Pago, entendido éste como paraje o sitio rural singular (en cuanto a características de suelo y microclima) con respecto a otros de alrededor, que da vinos de calidad contrastada durante al menos 5 años y con extensión no superior al municipio en el que se ubique. Continuar leyendo »

Diversidad de bodegas. 4 fueron las bodegas pioneras de esta Denominación de Origen; hoy son 33, desde grandes grupos vinícolas hasta pequeñas bodegas familiares, desde millones de litros producidos hasta pocos millares de botellas.

En el podio de botellas vendidas tenemos a Viñas del Vero, Bodegas Pirineos y Enate, siendo esta última la que resiste sin ’saneamiento’ económico exterior.
Tanto el grupo Viñas del Vero, con Blecua, como Enate, presentan elementos ‘románticos’ en los tiempos que corren y que merecen un respeto por el esfuerzo que conlleva. La primera por su exclusividad y la segunda con su apuesta decidida en el mundo del arte reflejado en sus etiquetas.
Blecua es la punta del iceberg del grupo compuesto por 3 bodegas, siendo las otras dos Viñas del Vero, la de mayor producción, y Secastilla, al otro lado del rio Cinca, en una zona con altitud marcada y garnachas viejas. Digo ‘punta’ ya que en este bonito palacete, con la primera añada en 1997, se dan los mejores vinos del grupo provenientes de 7 viñedos exteriores repartidos por varios municipios. En ella todo está seleccionado, desde la uva  y el sistema de elaboración en grandes foudres de roble donde fermenta el mosto, hasta su paso a barricas francesas de Allier, donde está 12 meses cada variedad por separado (Merlot, Cabernet Sauvignon, Garnacha y Tempranillo) para luego ensamblarse y pasar otros 8 más antes de su crianza en botella obteniendose así el buque insignia de la firma, Blecua. También en esta bodega se dan algunas ‘rarezas’ fruto de colaboraciones de su enólogo Pedro Aibar con colegas de otras latitudes, por ejemplo el australiano Terry Barrett con el que firmaron la Serie Limitada de Syrah 06 que tuve el gusto de catar y me pareció excelente. Continuar leyendo »

Podríamos tener una imagen visual de lo que puede significar esta ‘Denominación de Origen’ veinteañera, nació en 1984, desde dos puntos geográficos concretos que son el Monasterio del Pueyo, cerca de Barbastro y la Ermita de la Candelera, en Salas Altas. Ambos situados en atalayas naturales desde donde se divisan dos de las señas de identidad de la zona, el viñedo y el Pirineo al fondo (Somontano significa a pie de monte).

En esta zona imperan los varietales de uva foráneos, (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Guewürtztraminer), sobre los españoles, ampliandose últimamente con la Riesling y la Sauvignon Blanc. Esto parece cuanto menos un elemento diferenciador dentro del panorama español que suele ser al contrario.
Barbastro es su epicentro, sede del Consejo Regulador, pero a diferencia de otros sitios, no se vive un ‘ambiente’ del vino en la calle. Apenas hay una vinoteca en la céntrica Plaza del Coso donde el vino por copa está a precios de Madrid o Barcelona, con un servicio que no invita a disfrutar, ¡una lástima!. Continuar leyendo »

Desde la tierra del vino, Jumilla, sale un nuevo producto fruto de la tradición vitivinícola de una tierra que durante miles de años ha estado ligada a la vid. 

¿Quieres conocer la mermelada de vino dulce Moscatel, disfrutarla en tu mesa, que te deleite en el paladar? ¿Quieres catarla? ¿Cómo te imaginas la mermelada de vino dulce? Sólo tienes que solicitar un tarro en el siguiente correo electrónico: club@viajerosdelvino.com

Entre todos los comentarios, entre todas las anotaciones de cata que aparezcan en el blog, www.turivino.com, Bodegas Silvano García buscará la más ocurrente, la más sugestiva, y le premiará con todo un lote de sus productos:

Viñahonda Blanco (Macabeo), Viñahonda Rosado (Monastrell), Viñahonda Tinto Cosecha (Monastrell, Tempranillo, Syrah y Merlot), Viñahonda Monastrell Cosecha, Viñahonda Allier Finesse (60% Monastrell, 30% Tempranillo y 10% Shiraz, 4 meses de barrica), Viñahonda Crianza (Monastrell,Tempranillo y Cabernet Sauvignon), Silvano García Dulce Monastrell, Silvano García Dulce Moscatel y Mermelada de Vino dulce Monastrell… y tendrás el enorme placer de saborear la mermelada elaborada por Bodegas Silvano García. Cuando la hayas disfrutado, cuéntanos tu parecer, tus sensaciones, con que plato  la has complementado…. 

30 DE DICIEMBRE: ULTIMA HORA.

Hemos agotado todos los tarros de Mermelada; la respuesta ha sido tan positiva, que ni nuestra previsión más optimista podía esperar semejante inquietud. El producto merece la pena, y en pocos días estará la mermelada de vino dulce moscatel en vuestra mesa; si dejamos que la imaginación sea protagonista de nuestra cocina, los resultados pueden ser sorprendentes. Continuar leyendo »

Bodega Otazu es un lugar paradisiaco; no podemos expresarlo de otra manera, porque en esta palabra queda todo enmarcado. 350 hectáreas que encierran la magia y el ensueño de dos señoríos, uno de los cuales, el Señorío de Otazu, sigue teniendo toda su vida y su ajetreo, donde sigue habiendo actividad humana, gracias a la presencia de los trabajadores de la bodega, que residen en este enclave maravilloso, rodeados de viñedos, robles, cereal y el murmullo del rio Arga, que da frescor y humedad a estas tierras.

Un Señorío encabezado por la presencia del palacio del siglo XVI, escoltado por la torre palomar del siglo XIV y por la ermita del XII. Y a un paseo del señorío, el alma mater de Otazu, la bodega del siglo XIX, donde aún se puede disfrutar de los viejos tinos de madera,  y su complemento actual, la bodega del siglo XXI, subterránea y silenciosa, de estructura única, elegida entre las 20 cavas más singulares, a nivel mundial, por su arquitectura, donde reposan y dan cuerpo al vino 1500 barricas de roble francés Allier, una auténtica catedral del vino.

Bodega Otazu ha sido reconocida, recientemente, con la categoría de Vino de Pago, el máximo reconocimiento geográfico y cualitativo que contempla la legislación española. Una causa más que justificada para irnos hasta Navarra y conocer este idílico terroir. Allí nos abrió sus puertas Javier Bañales, gerente de la bodega, con quien mantuvimos una extensa y amigable conversación, para nuestro programa de radio “Paisajes y Sabores”, de Radio Exterior de España.

Vino Palacio de Otazu.

Otazu es la bodega más septentrional de España que elabora vino tinto; vino procedente de las uvas recolectadas en sus 115 hectáreas de viñedo, donde podemos encontrar Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot para los tintos, y Chardonnay para los blancos. Un microclima especial, con una componente atlántica trascendental, dan a los vinos de Otazu, una característica y una expresión muy personal. Una gama de vinos que van desde la exclusividad de Altar y Vitral (700 botellas han puesto en circulación de la añada de 2003) hasta la calidad de su tinto roble, Sotavento 2006, pasando por Dimensión 2004 o Berquera 2003. Esto en cuanto a tintos; porque Palacio de Otazu también nos maravilla con blancos y rosados. LA uva blanca que miman con pasión es la chardonnay, con la que elaboran un blanco joven y sobre todo un chardonnay fermentado en barrica difícil de encontrar  debido a lo demandado que está. En la misma situación de busqueda se encuentra el rosado 100 % merlot, un espectáculo frutal del que estamos esperando la cosecha 2008 como agua de mayo.
En nuestra visita y larga charla con Javier Bañales hablamos, como no podía ser de otra manera, de vinos, micro parcelas y elaboración. La parte más sustanciosa de la conversación la podrás encontrar oculta en la botella.

Desde Viajeros del Vino os invito a que conozcáis esta maravillosa catedral del vino, este lugar de ensueño, donde el sosiego abraza el tiempo y lo reposa sobre las barricas.

Autovía A4, dejamos atrás Aranjuez, Ocaña y pronto empieza a hacerse notar el paisaje manchego. La Mancha es una región históricamente asociada a la vid y al vino, posee la mayor extensión de viñedos de España y de Europa, aunque siempre ha sido la hermana pobre del mundo vitivinícola; esto está cambiando gracias al empuje de unos cuantos bodegueros respaldados por las administraciones regionales y locales y empieza a tomar forma un proyecto enoturístico sólido y de calidad. A la altura del km 123 de esta autovía nos desviamos y cogemos la CM42 también llamada Autovía de los Viñedos, y aquí empieza de verdad el espectáculo verde intenso de miles y miles de vides a  ambos lados del camino, que poco a poco, y conforme se estrecha la carretera te van absorbiendo y empiezas a formar parte de esta sinfonía de color y aroma. Llegamos a la bodega Finca Los Nevados en Socuéllamos, objetivo de nuestro viaje invitados por la web www.viajerosdelvino.com, ya que fui agraciado con uno de los premios mensuales que sortean. Continuar leyendo »

Bodegas y Viñedos Casa del Valle se encuentra en Toledo; o más bien entre Madrid y Toledo, porque sus viñedos se asoman con igual majestuosidad sobre ambas provincias. Situado en el término de Yepes, ve pasar el rio Tajo a pocos metros, frontera natural en esta parte de la meseta castellana. Y esta situación privilegiada, estar a menos de una hora de Madrid,  es uno de los encantos de esta bodega, cuando de enotursimo hablamos; pero ni es el único ni es el más significativo.

En Casa del Valle podrás convertir tus sueños enológicos en realidad. Y lo digo porque lo he vivido y lo he sentido; Sus más de 200 hectáreas te invitan a perderte entre viñedos; pero también lo puedes hacer Continuar leyendo »