Viajeros del Vino ha cumplido un año; un año de trabajo arduo, de intensas emociones, de grandes descubrimientos, de conocer gente maravillosa, vinos fantásticos… un año de emociones. Y desde el primer día, su única intención, su objetivo claro, era trabajar para los viajeros del vino, para vosotros, los enamorados de este mundo y esta cultura. Entre su primeros propósitos, como parte fundamental de su filosofía de existencia, nos planteamos descubriros grandes vinos, mostraros y enseñaros inmensas elaboraciones que cumplieran una premisa muy clara, una condición económica única: “que su precio venta público, el famoso P.V.P. fuese inferior a 12 €”. Vinos al alcance del bolsillo de todos nosotros. Y para ello, para mostrar y remarcar el caracter independiente de esta sección, contactamos con tres expertos en la materia, tres enamorados del vino y sus taninos: un enólogo, un sumiller y un catador. Tres amantes que nos recomendasen los vinos que a ellos les había sorprendido en el momento de catarlos.

Durante este año, en la sección 3 COPAS 1 VINO creo que hemos conocido grandes vinos; hemos abarcado toda la geografía española, blancos, tintos, cavas e incluso dulces (tranquilos, impacientes, solo hay que esperar unos días a la elección de Diciembre).

El problema que nos habéis trasmitido, muchas veces, es como encontrarlos, donde poder comprar estos vinos. Y por eso, en nuestro primer aniversario, damos un pasito más buscando los mejores servicios para nuestros usuarios: ¡Nos lanzamos a crear un Club de Vinos, especial y distintivo! No queremos ser un gran club; no queremos facturar grandes cantidades. Nuestra única pretensión es facilitar el acceso de los vinos que nuestros expertos han propuesto en 3 COPAS 1 VINO a todos los amantes de los grandes vinos. Poner en la mesa de nuestros viajeros del vino, esos caldos que antes hemos catado para ellos.

Por eso nuestro club no requiere una suscripción previa, como los club que pululan por internet; suscripción que luego tienes que anular mensualmente cuando te llega la selección que te quieren vender y que tú no deseas comprar. NO!!!! Viajeros del vino, a través de su sección 3 COPAS 1 VINO, seguirá descubriendo interesantes propuestas; y trimestralmente ofrecerá la posibilidad, a toda la comunidad vinícola, de poder recibir, en su casa, 2 botellas de cada uno de los tres vinos que hayamos recomendado. Para recibirlos será necesario solicitarlos en el email: club@viajerosdelvino.com Para recibir los vinos de 3COPAS 1 VINO deberás decir ¡SI QUIERO!, mostrar tu expreso deseo de querer probar, degustar, disfrutar de los vinos que nuestros expertos nos hayan mostrado en el trimestre.

Coincidiendo con nuestro aniversario, y como primera propuesta del Club de Vinos, hemos realizado una selección de tres de los vinos que más os han llamado la atención de los que hemos tenido este primer año de vida. Los vinos son Beryna 2006 (DO Alicante), Ovidio Crianza 2004 (DO LA Mancha) y Ermita Veracruz 2007 (DO Rueda). Toda la información la podéis encontrar en el siguiente enlace, que os llevará a los reportajes que en su día publicamos de cada uno de estos vinos. http://www.viajerosdelvino.com/club-de-vinos.php

Así, que por mi parte, no me queda nada más que desearos que los disfrutéis tanto como nosotros los seguimos disfrutando.

Mila Gavilanes-Responsable Comercial de Viajeros del Vino

 

Recordar que estamos abiertos a todas vuestras propuestas y sugerencias. Podéis hacérnoslas llegar a cualquiera de nuestros correos, como por ejemplo, mgavilanes@viajerosdelvino.com o info@viajerosdelvino.com

Uva: 100% Verdejo.
Vino: Blanco joven.
Bodega: Bodegas Veracruz. D.O. Rueda.
Precio: 8 €

ELECCIÓN DE: Carlos E. López, Catador y Socio Fundador de la Asociación Grupo de Cata BACO VIVE.

En un país como el nuestro, tan lleno de estupendas variedades de uvas blancas no es difícil encontrar, en casi cualquier parte de nuestra geografía, vinos blancos que ponen su contrapunto de frescura a los calores estivales. Lo que ya no es tan fácil es seleccionar de entre tantos y tantos vinos blancos buenos como aquí se hacen,  aquel vino que nos gustaría compartir con todos vosotros. Ese vino especial que cuando lo probamos nos pareció sorprendente, diferente, sabroso, casi suculento y que pensamos que es necesario conocer.

Decir todo esto de un vino blanco es algo que a muchos pueda parecer excesivo, lo entiendo, pero os aseguro que no es así. Después de pensarlo bastante, me he decidido por un vino que estoy seguro que cuando lo probéis os va a gustar mucho.

La D.O. Rueda elabora con la variedad de uva Verdejo, alguno de los blancos más distinguidos de España, personales y ricos; y lo más destacable, a unos precios muy comedidos, otra cualidad que el consumidor sabe apreciar en su justo valor y que ha propiciado que sea actualmente la zona líder en los vinos blancos españoles. Pero no es sólo el precio, os lo aseguro.

Ermita Veracruz 2007 es un Rueda con mayúsculas, un vino bien pensado, bien diseñado y bien elaborado. Un vino para degustar, para beber; de esos que una copa te conduce casi indefectiblemente a otra. Un vino que entre sus méritos cuenta con haber sido seleccionado como mejor vino blanco joven del 2008 por la guía Vivir el Vino. Continuar leyendo »

Estoy con Mila, la cocina es placer, y descubrir nuevas combinaciones culinarias, es todo una delicia. Y también comparto su devoción por Ermita Veracruz 2007, un gran Rueda, y uno de los mejores blancos, con él que maridé el plato que me gustaría describiros; dos coincidencias que me han llevado a traeros aquí esta prueba que resultó ser todo un deleite.

Ingredientes.

Boquerones, pimientos para asar (uno rojo, uno verde y uno amarillo), berenjenas, cebollas, Vermut (siento especial predilección por el de Priorat), Aceite Virgen Extra, ajos, tostas o tostadas de pan.

Elaboración.

Lo primero, fundamental, es limpiar los boquerones y quitarles la espina; los lomos, los colocamos en una fuente y los cubrimos con el Vermut (me encanta utilizar el vermut que compro en Celler Sabaté, de La Vilella Baixa). Dejamos los boquerones 24 horas absorbiendo los aromas del vermut.

Continuar leyendo »

Para mi la cocina es placer y sorpresa; me encanta jugar con los productos de los que dispongo para descubrir nuevos platos, nuevas armonías entre sabores y texturas muy dispares.

Hace unos días compré un salmón entero (por piezas el precio baja sustancialmente), y después de comerlo un día toda la familia, me sobraron un par de lomos; mientras los congelaba, me pregunté: ¿Qué podría hacer con estos dos lomos para mi “txurri” y para mí? La respuesta se asomó a mi mente como un cartel luminoso que decía: TARTAR DE SALMÓN. ¡Buena idea neuronas cocineras!. Ya solo quedaba idear una vinagreta, darle color y elegir un vino para poder saborear esta delicia.

Ingredientes:

- Salmón fresco limpio y sin espinas
- Mostaza a la antigua
- Lima
- Mango
- Cebolla, a ser posible roja
- Aceite de oliva Virgen Extra
- Cebollino
- Sal y pimienta

Continuar leyendo »